딸기잼(Strawberry jam)은 신선한 딸기를 활용하여 만들어지는 맛있는 잼입니다. 딸기잼은 딸기의 달콤하고 상큼한 맛과 부드러운 질감이 특징이며, 이런 특성으로 인해 다양한 음식과 조합하여 맛을 더해주는 역할을 합니다. 딸기잼은 주로 빵이나 토스트에 발라 먹는 것이 일반적입니다. 딸기잼을 발라 먹으면 달콤한 딸기의 맛과 부드러운 텍스처가 입안 가득 퍼지며, 아침 식사나 간식으로 최적의 선택입니다. 또한, 딸기잼은 요구르트, 팬케이크, 와플 등 다양한 음식에 토핑으로 사용되어 맛과 풍미를 더해줍니다. 딸기잼은 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 잼을 만들기 위해서는 신선하고 익은 딸기, 설탕, 레몬 즙이 필요합니다. 딸기를 씻어서 잘게 다지고, 설탕과 함께 끓여서 농도가 충분히 진하게 만든 후 레몬 즙을 첨가하면 완성됩니다. 이렇게 직접 만든 딸기잼은 상업적으로 판매되는 제품보다 신선하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 딸기잼은 맛뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 딸기는 비타민 C, 식이섬유, 항산화물질 등이 풍부하게 포함되어 있어 건강에도 좋습니다. 또한, 딸기잼은 설탕을 적게 사용하거나 대체할 수 있는 천연 감미료를 활용하여 더욱 건강한 선택으로 만들 수도 있습니다. 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 딸기잼은 가정에서도 손쉽게 만들어 낼 수 있으므로, 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다. 딸기잼을 통해 풍부한 맛과 영양을 즐기며, 특별한 순간을 만들어보세요 :)
*재료:
딸기 1kg
설탕 500g
- 좀 더 건강한 잼을 만들고 싶으시면 자일로스 설탕을 사용해 보세요 :)
레몬즙 2T
*레시피:
1. 딸기는 깨끗이 씻어준 후, 줄기를 제거한다.
2. 딸기를 잘게 조각 내 설탕과 함께 넓은 팬에 넣고 섞어준다.
(이때 딸기가 설탕에 잘 베이도록 잘 섞어주세요~)
3. 딸기와 설탕이 잘 섞인 상태에서 중 약불로 끓여준다.
(이때 딸기가 무르게 될 때까지 한 번씩 저어 주세요!)
4. 레몬즙을 첨가하고 약 10분간 더 끓여준다.
(잼이 끓는 동안 거품을 제거해 주면서 저어 주세요!)
5. 잼이 충분히 농축되었으면 불을 끄고 식혀준다.
6. 식은 잼을 깨끗이 소독한 유리병에 담아주면 완성♪
딸기잼은 빵에 바르거나 디저트를 만들 때 추가하는 것 이외에도
우유, 탄산수 등을 섞어 라떼, 에이드와 같이
맛있는 음료로도 만들 수 있습니다.
직접 만든 딸기잼으로 건강하고 맛있는 아침을 시작해 보세요~!
'맛있는 레시피♥ > 디저트' 카테고리의 다른 글
| 건강한 브라질의 슈퍼푸드를 만나다, '아사이 볼(Acai Bowl)' 레시피 (6) | 2023.12.07 |
|---|---|
| 저칼로리 과일 젤리 3종을 한번에 뚝딱!, '과일 곤약젤리(3-Flavor Fruit Konjac Jelly)' 레시피 (0) | 2023.11.17 |
| 쿠키로 전하는 따뜻한 마음, '허그 쿠키(Hug Cookies)' 레시피 (0) | 2023.11.08 |
| NO 오븐! NO 밀가루! 건강을 그대로 담은 '단호박 케이크(Sweet Pumpkin Cake)' 레시피 (0) | 2023.11.01 |
| 달콤하고 부드러운 초콜릿의 꿈, '브라우니(Brownie)' 레시피 (2) | 2023.10.31 |
