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베이컨 크림 떡볶이(Bacon cream tteokbokki)는 한국의 전통적인 떡볶이와 서양식 요리의 조화를 이루는 특별한 요리입니다. 이 요리는 한국의 떡볶이에 베이컨과 크림소스를 결합하여, 전통적인 매콤한 떡볶이에서 벗어나 부드럽고 진한 맛을 선사합니다. 베이컨은 그 자체로도 특별한 풍미와 짭짤한 맛을 가지고 있어, 크림소스와의 조합이 더욱 훌륭합니다. 특히, 베이컨은 고기의 진한 맛과 함께 특별한 향을 더해 주어, 요리의 맛을 한층 끌어올려 줍니다.
*재료:
떡볶이 떡 200g
- 저는 치즈떡을 사용했어요 :)
베이컨 100g
양파 1/2개
버터 1T
우유 1컵
크림 1컵
모짜렐라 치즈 1/2컵
소금 약간
후추 약간
*레시피:
1. 떡볶이 떡은 물에 불려 물기를 제거한다.
2. 베이컨은 적당한 크기로 잘라두고, 양파는 얇게 채 썰어둔다.
3. 팬에 버터를 녹이고 베이컨을 볶는다.
4. 베이컨이 살짝 익으면 양파를 넣고 같이 볶는다.
5. 양파가 투명해지면 떡볶이 떡을 넣어 볶는다.
6. 떡볶이 떡이 어느 정도 볶아지면 우유와 식용 크림을 넣고 섞는다.
7. 중약불에서 약 10분간 끓여준다.
8. 이때 크림소스가 떡볶이 떡에 잘 스며들도록 가끔 저어준다.
9. 모짜렐라 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 볶는다.
10. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추면 완성♪
여기다 떡볶이 양념을 추가하면 로제 떡볶이를 만들 수 있어요~!
손님 접대나 파티용으로도 좋은 베이컨 크림 떡볶이,
집에서도 쉽게 만들어 보세요 :)
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