반응형 Recipe39 바삭한 맛과 다양한 변주, '브리틀(Brittle)' 레시피 브리틀(Brittle)은 '부서지기 쉬운', '깨지기 쉬운'이라는 뜻을 가지고 있는 견과류와 설탕 등을 사용하여 제조되는 과자이며 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고소하고 바삭한 특징으로 유명한 간식 중 하나이며 역사에 대해서는 구체적인 출처와 기원이 명확하게 알려진 것은 아니지만 전 세계에서 즐겨지는 과자로, 각 나라와 문화에 따라 다양한 이름과 변형이 존재할 수 있습니다. 그 특유의 식감과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 브리틀은 다양한 형태와 맛으로 즐길 수 있어 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 맛은 기본적으로 고소한 맛이지만 아몬드, 피스타치오, 호두 등 추가 재료와 향신료를 첨가하여 다양한 변주를 할 수 있습니다. 또한, 초콜릿이나 캐러멜, 과일 등을 함께 사용하여 다양한 맛과 조합을 .. 2023. 10. 28. 신선한 맛과 풍미의 조화, '해산물 토마토 파스타(Seafood Tomato Pasta)' 레시피 해산물 토마토 파스타(Seafood tomato pasta)는 이탈리아 요리 중에서도 특히 유명한 요리입니다. 신선한 해산물과 토마토 소스의 조화로 탄생한 이 파스타는 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있는 대표적인 요리 중 하나입니다. 해산물 토마토 파스타를 만들기 위해서는 신선한 해산물과 토마토를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 신선한 해산물은 바다의 풍미를 그대로 전달해주며, 익은 신선한 토마토는 풍부한 맛과 산미를 제공합니다.해산물 토마토 파스타를 만들기 위해선 토마토 소스를 제조해야 합니다. 신선한 토마토를 사용하여 소스를 만들거나, 토마토 퓨레를 활용하여 소스를 만들 수도 있습니다. 토마토 소스에는 고추, 마늘, 양파 등 다양한 재료를 활용하여 향과 맛을 더할 수 있습니다.파스타에 사용할 해산물은 새.. 2023. 10. 27. 달콤하고 고소한 프랑스의 전통 디저트 '사브레(Sablé)' 레시피 사브레(Sablé)는 프랑스어로 '모래'를 의미하며, 이는 그 쿠키의 질감이 모래처럼 부드럽고 고소하다는 것을 나타냅니다. 프랑스 북부 브르타뉴 지방의 전통적인 레시피로, 기본 재료인 버터, 설탕, 밀가루, 그리고 소금만으로도 만들 수 있는 간단하지만 맛있는 쿠키입니다. 사브레 쿠키를 만들기 위해선, 우선 품질 좋은 재료를 선택하는 것이 중요합니다. *재료: 버터 200g - 맛과 질감에 큰 영향을 주기 때문에 가능한 신선하고 품질 좋은 버터 사용을 추천드려요!! 설탕 100g 소금 1/4 tsp 밀가루 300g 바닐라 익스트랙트 1 tsp (선택 사항) - 레몬 껍질을 첨가하면 향긋한 맛을, 초콜릿 칩이나 견과류를 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다!! *레시피: 1. 버터를 미리 빼 두어 실온에서 부드럽.. 2023. 10. 27. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
