반응형 Korean12 건강한 한식 반찬의 완성, '간장 두부조림(Braised Tofu with Soy Sauce)' 레시피 간장 두부조림(Braised tofu with soy sauce)은 한국의 대표적인 반찬 중 하나로, 두부를 주 재료로 사용하며, 간장 기반의 양념으로 맛을 냅니다. 두부는 단백질이 풍부하고, 그 밖에도 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 들어 있어 건강에 좋고, 그 자체로는 맛이 크지 않아 다양한 양념과 잘 어울리는 특징이 있습니다. 이러한 특성 덕분에 간장 두부조림은 간장의 깊은 맛과 두부의 부드러움이 잘 어우러진 요리로, 한국 사람들에게 인기가 많습니다. 간장 두부조림은 밥이나 미역국 등과 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 양념의 비율은 개인의 입맛에 따라 조절할 수 있어 다양한 변형을 시도해 볼 수 있습니다. 단백질이 풍부한 두부와 간장의 깊은 맛이 어우러져 건강에도 좋고 맛도 좋은 두부조림, 집에서 간편.. 2023. 10. 31. 한끼 식탁을 빛내는 매콤 쫀득 '골뱅이무침(Spicy Korean Sea Snail Salad)' 레시피 골뱅이무침(Spicy korean sea snail salad)은 한국 전통 반찬 중 하나로, 그 독특한 맛과 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 골뱅이무침은 매콤한 맛과 골뱅이 특유의 쫀득한 식감, 그리고 야채의 신선함이 조화롭게 어우러져 특별한 맛을 선사하며 술안주로 인기가 많은데, 매콤한 맛이 술의 깊은 풍미를 돋우어 주기 때문입니다. 또한 여름철에는 시원한 냉면과 함께 섭취되어, 한복판 여름의 더위를 식혀주는 음식으로도 알려져 있습니다. *재료: 골뱅이 1캔 오이 1개 양파 1개 당근 1개 대파 1대 미나리 적당량 -들어가는 야채는 원하시는 대로 바꾸시거나 빼셔도 상관없어요 :) 양념재료: 고추장 2T 고추가루 1T 간장 1T 설탕 1T 다진 마늘 1T 식초 2T 참기름 2T 통깨 적당량 *레시.. 2023. 10. 29. 달콤한 가을 간식, '단호박 인절미(Sweet Pumpkin Injeolmi)' 레시피 단호박 인절미(Sweet pumpkin injeolmi)는 한국의 전통적인 간식 중 하나로, 단호박과 찹쌀가루를 주요 재료로 사용해 만드는 음식입니다. 단호박 인절미는 단호박의 다양한 영양소와 찹쌀가루의 복합 탄수화물을 함유하고 있어 건강에 좋고 신체 활동에 필요한 에너지를 제공해 줍니다. 단호박 인절미는 단독으로 간식으로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 요리의 재료로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 단호박 인절미를 슬라이스 하여 빵이나 케이크, 파이 등에 추가하면 달달한 맛과 쫀득한 식감을 더해줍니다. *재료: 단호박 1/2개 찹쌀가루 2컵 설탕 1/2컵 물 2컵 소금 한 꼬집 콩가루 적당량 -저는 콩가루 대신 카스텔라 가루를 사용했어요 :)! *레시피: 1. 단호박을 반으로 잘라 씨를 제거한 후.. 2023. 10. 28. 이전 1 2 다음 반응형
