반응형 슈크림1 프랑스 고전 디저트의 매력과 맛, '슈 페이스트리(Pâte à choux)' 레시피 16세기 프랑스에서 탄생한 슈 페이스트리(Pâte à choux)는 프랑스어로 "슈크림이 들어간 반죽"을 의미하며 이탈리아에서 온 Catherine de' Medici 왕비가 프랑스 왕실에 소개한 것으로 알려져 있습니다. 이 디저트는 크림 페이스트로 알려진 반죽 방식을 사용하여 만들어지며, 단순한 재료로 만들어질 수 있었기 때문에 프랑스 귀족들 사이에서 인기를 얻었습니다. 그 후, 프랑스의 다양한 지역에서 본격적으로 만들어지기 시작했고, 이제는 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나로 꼽히며 프랑스 디저트 문화의 중요한 부분을 이루고 있습니다. 현재 Pâte à choux는 프랑스의 빵집, 카페, 레스토랑에서 널리 판매되고 있고, 다양한 기념일이나 축제에서도 자주 나오는 디저트로 애용됩니다. 그 맛과 풍미는 .. 2023. 10. 28. 이전 1 다음 반응형
