반응형 파스타2 주말 브런치로 딱! '베이컨 크림 파스타(Bacon Cream Pasta)' 레시피 베이컨 크림 파스타(Bacon cream pasta)는 이탈리아 요리의 대표적인 메뉴 중 하나로, 파스타의 맛을 만드는 데 중요한 역할을 하는 것은 바로 크림소스입니다. 이 소스는 우유와 생크림을 기본으로 만들어지며, 소금과 후추를 통해 간을 맞춥니다. 이외에도 다양한 스파이스를 사용하여 개인의 입맛에 맞게 변형할 수 있습니다. 다음으로 베이컨은 이 요리의 핵심 재료 중 하나입니다. 베이컨은 그 자체로도 맛이 풍부하지만, 요리에 사용될 때 그 맛이 더욱 돋보입니다. 베이컨을 볶아 나온 기름은 크림소스와 잘 어울리며, 이로 인해 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 베이컨 크림 파스타에서는 주로 스파게티나 펜네가 사용됩니다. 베이컨 크림 파스타는 햄, 치킨, 해산물, 버섯 등 다양한 토핑을 추가하여 더욱 풍.. 2023. 11. 28. 집에서 즐기는 볼로냐의 풍미, '라구 펜네 파스타(Beef Ragù with Penne)' 레시피 라구 펜네 파스타(Beef ragù with penne)는 펜네 파스타와 라구 소스라는 두 가지 요소를 결합하여 만들어지는 이탈리아 북부의 전통적인 맛을 간직한 요리입니다. 펜네 파스타는 특유의 튜브 형태로, 그 안쪽으로 소스가 잘 스며들어 맛이 풍부해집니다. 펜네는 이탈리아어로 '펜의 깃털'이라는 뜻을 가지고 있는데, 그 이유는 이 파스타가 펜의 깃털처럼 생긴 튜브 형태를 가지고 있기 때문입니다. 이러한 펜네 파스타는 다양한 소스와의 조합을 통해 다양한 맛을 선사하며, 그중에서도 특히 라구 소스와의 조합이 뛰어난 조화를 이끌어냅니다. 라구 소스(Ragù sauce)는 이탈리아 북부 지방의 전통적인 고기 소스로, 기원은 이탈리아의 볼로냐 지역에 있습니다. 그래서 라구 소스는 볼로네제 소스(Bolognes.. 2023. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
