반응형 봄 제철 요리1 바다의 보물을 맛보는 특별한 순간, '꼬막 무침(Seasoned Cockles)' 레시피 꼬막무침(Seasoned cockles)은 한국의 대표적인 해산물 요리 중 하나로, 신선한 꼬막을 매콤하고 상큼한 양념과 함께 무쳐 먹는 방식의 요리입니다. 꼬막은 소라과의 조개로, 특히 봄에 제철인 해산물입니다. 꼬막무침은 이 꼬막을 활용한 전통적인 한식 요리로, 그 맛과 영양성으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 꼬막은 단백질과 필수 아미노산, 그리고 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있는 건강식품입니다. 특히 철분이 많아 피로 회복과 빈혈 예방에 좋으며, 오메가-3 지방산도 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 밥이나 막걸리와 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 다양한 변형을 시도해 볼 수 있어 한국 사람들이 일상적으로 즐기는 요리 중 하나입니다. *재료: 꼬막 1kg - 저는 피꼬막 통조.. 2023. 10. 31. 이전 1 다음 반응형
